วิธีเลือกผงกาแฟสำเร็จรูป เลือกยังไงให้ถูกจริตของเราวิธีเลือกผงกาแฟสำเร็จรูป เลือกยังไงให้ถูกจริตของเรา
การดื่มกาแฟเป็นทั้งการดื่มเพื่อความอร่อย เสริมอรรถรสในมื้ออาหาร และเป็นทั้งวัฒนธรรมที่มีความหลากหลายในแต่ละพื้นที่ และในชีวิตประจำวันของใครหลายคน ผงกาแฟสำเร็จรูปคือตัวช่วยที่จะทำให้วันนั้นทั้งวันใช้ชีวิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ คอกาแฟตัวจริงอาจติดใจการดื่มกาแฟคั่วสดมากกว่า แต่การมีซองกาแฟสำเร็จรูปติดไว้ก็ใช้แก้ขัดเวลาฉุกเฉินหากาแฟสดดื่มไม่ได้ การเลือกกาแฟสำเร็จรูปทั้งทีจึงต้องมีวิธีเลือกแบบที่เข้ากับจริตและรสชาติที่เราติดใจ ผงกาแฟสำเร็จรูปมีกี่แบบ แบบไหนเหมาะกับใครบ้าง การเลือกผงกาแฟสำเร็จรูปสามารถดูได้หลายแบบ โดยหลักกว้าง ๆ อาจเริ่มต้นจากการดูก่อนว่ายี่ห้อที่เราจะเลือกนั้นผลิตจากกาแฟสายพันธุ์ไหน ซึ่งมีอยู่ 2 สายพันธุ์คือสายพันธุ์โรบัสต้าและสายพันธุ์อาราบิก้า โดยสายพันธุ์โรบัสต้าโดดเด่นที่ความเข้มความฝาดและมีความเปรี้ยวแฝง ในขณะที่สายพันธุ์โรบัสต้าจะนุ่มนวลกว่า ไม่ค่อยฝาดและเปรี้ยวเท่าโรบัสต้า การดูสายพันธุ์บนกระปุกหรือซองบรรจุผงกาแฟก็จะช่วยกรองได้ในระดับหนึ่ง ที่เหลือคือการเลือกรูปแบบผงกาแฟที่เหมาะกับวิธีชงและรสชาติที่ชอบ กาแฟแบบผงหยาบ ผงกาแฟสำเร็จรูปแบบผงหยาบหรือแบบเกล็ด จะมีลักษณะเป็นเกล็ดหรือเม็ดขนาดใหญ่ เกิดจากกระบวนการผลิตที่นำกาแฟไปทำเป็นน้ำกาแฟ แล้วนำไปแช่แข็ง จากนั้นก็นำไปทำให้ระเหิดด้วยความดันสูง